手打ちうどん晋作

手打ちうどん、一筋創業45年の老舗！女性にも大人気の上品な細うどんをぜひお召し上がりくださいませ。　

営業時間：午後6時から朝5時まで定休日：日曜・月曜・祝日

店主のあいさつ

店主：蔭久睦昌

ようこそ、手打ちうどん晋作の2代目、蔭久です。毎日皆様に釜から手揚げした熱々のうどんをお召しあがって頂くよう、従業員みんなで頑張っております。ブログでは、私からの季節ごとのおすすめもご案内しておりますので、ぜひのぞいてみてください。

おすすめサイト

ようこそ、手打ちうどん晋作へ

創業45年、手打ちうどんの一筋の晋作です。
職人が心を込めて毎日手打ちで作っております当店のうどんはこしが強い細うどんで
女性のお客様からも大変好評を頂いております。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

管理者のイチ押しメニュー

まぐろの造り

毎日当店すし職人が厳選した新鮮なまぐろを使っております。大変人気で、売り切れもございますので、ご注文はお早めにどうぞ！

にぎり盛り合わせ

店内でもテイクアウトにも定番の人気メニューにぎり盛り合わせです。当店はうどん専門店ですが、すし職人がおり、お客様にも大変ご好評をいただいております。ぜひ一度ご賞味くださいませ！

うどんすき鍋

晋作定番人気メニューうどんすき鍋です。

おすすめポイント

	女性に大人気、上品な細うどん
	細うどんながらこしがとても強いのが当店、晋作流！手打ちで思いっきりこしをつけて茹で上がった麺は、ただこしが強いではなく、自然な歯ごたえの後にしっかりとしたモチモチ感が美味しさの秘訣です。ぜひご賞味くださいませ。

	4５年守り抜いてきた大阪浪花のカレーうどん
	大阪でカレーうどんを始めたのは当店の1代目。 45年の歴史を持つ当店のカレーは食材からこだわり、1kg4,000円のステーキ用肉を1人前なんと50g使ったちょっと贅沢なカレーです。牛肉の脂の甘みとネギがカレーと絡み合って、コクと切れのある味がくせになる逸品です。

	当店で最も評判高い、天ざるうどん
	茹で上がった細めんをすぐ氷水に入れます。氷水でゆっくりと八の字を書きながら往復30回！職人でもあまりの冷たさに目をつぶってしまいます。なんと言ってもざるにはこしが命と当店1代目から徹底して守り抜いてきた晋作流！女性から年配のお客様まで幅広く好評を頂いている逸品です。

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